당뇨 감자1 GI지수(혈당지수) 알아보기 평소 당뇨를 앓고 계시는 분이라면 GI지수, 혈당지수라는 말을 들어보셨을 겁니다. GI지수, 이건 무엇을 말하는 걸까요? 무슨 이유로 중요하다고 하는 걸까요? 오늘은 GI지수(혈당지수)에 대해 알아보도록 하겠습니다. 혈당지수란 (glycemic index) GI지수라고도 합니다. 특정한 음식을 먹고 2시간 동안 혈당이 상승한 면적을 포도당을 먹었을 때의 면적과 비교한 값입니다. 토론토 대학교 데이비드 젠킨스 교수팀이 1981년 당뇨병 환자의 식당을 위하여 만들어낸 개념으로 음식을 섭취한 후 혈당이 상승하는 속도를 0부터 100까지 수치로 나타냅니다. 음식이 순수한 포도당에 비하여 몇%만큼 혈당을 올리는 가를 계산한 값이라고 생각하시면 됩니다. 포도당의 GI지수는 100으로 고정되어 있습니다. 혈당지수 혈.. 유익한 건강지식 2024. 4. 20. 더보기 ›› 이전 1 다음
